ARNALDO CAPRAI

Winiarnia Arnaldo Caprai jest wiodącym producentem win w apelacji Sagrantino di Montefalco, w której szczep Sagrantino uprawia się od 400 lat. Dzięki długim eksperymentom i badaniom głównie nad uprawą winorośli ale także przy technikach stosowanych w piwnicy Marco Caprai syn Arnaldo tworzy dzisiaj wina o charakterystycznym dla siebie stylu. Niewątpliwie wielki wpływ ma uprzywilejowana lokalizacja winnic, pomiędzy Apeninami i miasteczkami Trevi, Asyżem, Spello i Montefalco, od lat znanymi z doskonałych upraw zarówno winorośli jak i drzewek oliwnych. Te wszystkie czynniki powodują, że zarówno wina jak i oliwa z etykietą Arnaldo Caprai zawsze mają niezmienną najwyższą jakość. Winiarnia Arnaldo Caprai otrzymała niezliczoną ilość nagród, jedną z nich jest przyznanie Oskara winiarskiego przez Stowarzyszenie Sommelierów Włoskich i uznanie Marco Caprai za Najlepszego Producenta. Winnice Caprai rozciągają się na 150 hektarach, z których 136 hektarów jest obecnie wykorzystywane do produkcji. Winnice znajdują się w strefie klimatu kontynentalnego z ciepłym latem i z chłodną, suchą zimą z niewielką ilością opadów śniegu. Głównym białym szczepem jest Grechetto, ale uprawia się również Chardonnay i Sauvignon. W czerwonych króluje oczywiście Sagrantino ale również nie brakuje Sangiovese, Merlot i Cabernet Sauvignon. Roczna produkcja Arnaldo Caprai to 750,000 butelek.