Surgital
Ravioli nadziewane kalabryjską pikantną kiełbasą nduja i serem owczym Pecorino Romano CHNP Czas gotowania: 4-5 minut
Skład ciasta: mąka z semoliny z pszenicy twardej, jaja od kur niosek z wolnego wybiegu
Skład nadzienia: miecznik (55%),
Skład ciasta: semolina z pszenicy twardej, jaja z chowu ściółkowego.
Składn (nadzienie):
Skład: purea z filetowych ziemniaków, ser stracchino, podgardle, ser Pecorino Romano DOP, szczypiorek,
Skład ciasta: semolina z pszenicy twardej, jaja z chowu ściółkowego. Skład: ricotta, ser Fontina DOP 18,5%, polenta
Skład ciasta: semolina z pszenicy twardej, jaja z chowu ściółkowego. Skład nadzienia: duszone przegrzebki 24% (przegrzebki
Ravioloni nadziewane serem ricotta z mleka bawolego i liśćmi szpinaku. Czas gotowania: 7 min.
Pierożki nadziewane truflą i serem stracchino. Czas gotowania: 4/5 min. Przyrost wagi: 25%
Czas gotowania 4-5 minut
Czas gotowania 4-5 minut
Czas gotowania: 4/5 min. Przyrost wagi: 50%
Skład: semolina z pszenicy twardej, jaja ściółkowe, woda, sól. Czas gotowania: 5/6 min. Przyrost wagi: 55%
Czas gotowania: 4/5 min. Przyrost wagi: 45%
Skład: semolina z pszenicy durum, mąka gryczana pełnoziarnista, sól, woda.
Przyrost wagi po ugotowaniu: 50%
Czas gotowania:
Spaghetti o kwadratowym przekroju. Czas gotowania: 5/6 min. Przyrost wagi: 60%
Czas gotowania: 6/7 min.
Świeże spaghetti z mąki rodzaju KRONOS przeciągane przez formę z brązu.
Czas gotowania: 2/3 min.
Przyrost wagi:
Czas gotowania: 2/3 min.
Przyrost wagi:
Makaron tasiemki. Szerokość: 18 mm Czas gotowania: 3 min. Przyrost wagi: 60%
Czarny makaron taglioline Czas gotowania: 6/7 min.
Makaron tasiemki. Szerokość: 8mm Czas gotowania: 3 min. Przyrost wagi: 70%
Aktualności
VALSOIA
Valsoia - produkty dla wegan, wegetarian jak i osób ograniczających mięso w codziennej diecie
Przepisy
Sałatka panzanella
15 minut
2 osoby
Składniki:
2-3 kawałki czerstwego chleba (np. ciabatty),
2 duże, dojrzałe pomidory lub 3 mniejsze,
1 czerwona cebula,
1 zielony...
Przygotowanie: Chleb kroimy na mniejsze kawałki, następnie podprażamy na suchej patelni do czasu, aż uzyskamy grzanki. Kroimy pomidory na mniejsze...
