PASQUA

Region: Apulia Szczep: Primitivo Wino o głębokiej czerwonej barwie: w nosie wyczuwalna śliwka, czerwone owoce, wanilia, kawa

Szczepy: Merlot, Corvina, Croatina Winifikacja: winogrona poszczególnych szczepów są zbierane i winifikowane oddzielnie ze

Region: DOC Bardolino Clasicco (VENETO) Szczep: Corvina, Rondinella, Molinara Zawartość alkoholu: 12,5% vol Charakter:

Region: IGT Wenecja Euganejska (wł. Veneto), Włochy Szczep: 100 % Glera Winifikacja: Wino musujące produkowane ze szczepu Glera,

Szczep: Primitivo Winifikacja: maceracja na skórkach przez 10 dni. Częste mieszanie mające na celu ekstrakcję antocyjanów

Region: Vino Rosso Italiano, Włochy
Szczep: Montepulciano, Sangioviese, Primitivo, Nero di Troia
Charakterystyka: Winogrona

Szczep: chardonnay 70%, grillo 30% Winifikacja: Zbiór winogron ręczny trwa nawet 4 tygodnie, gdyż wybierane są tylko najbardziej

Szczep: Nero d’Avola 80%, Shiraz 20% Winifikacja: Każdy ze szcepów jest winifikowany osobno. Maceracja na skórkach

Region: IGT Puglia
Szczep: Malvasia Pojemność: 0,75l Zawartość alkoholu: 12% vol Odmiana winorośli Malvasia staje się coraz

Region: DOC Soave, Wenecja Euganejska (wł. Veneto ), Włochy Szczep: Garganega, Trebbiano di Soave Winifikacja: delikatna maceracja na

Szczep: Malvasia Winifikacja: winogrona zostają poddane szypułkowaniu i maceracji na zimno w 4°C przez 8 godzin, delikatne

Szczep: Chardonnay Winifikacja: maceracja na skórkach przez 6 godzin. Oddzielenie skórek, dekantacja, szczepienie

Szczep: Pinot Grigio Winifikacja: szypułkowanie, delikatne tłoczenie, klarowanie w temperaturze 8-10°C przez 12 godzin.

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone. Winifikacja: maceracja skórek 10-12 dni, fermentacja w temperaturze kontrolowanej

Szczep: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Winifikacja: jagody delikatnie sprasowane poddawane są maceracji na skórkach 8-10 dni,