COATI
Wędlina z chudego mięsa wieprzowego. Papryka nadaje charakterystyczny kolor czerwieni oraz słodki smak. Wyraźnie smakowo wybijają
Składa się z drobno mielonego chudego i tłustego mięsa wieprzowego, dlatego plasterek wygląda jak z ziarenek ryżu,
Tradycyjna kiełbasa włoska, szczególnie ceniona za pikantny smak.
Charakteryzuje się drobno-średnim stopniem zmielenia mięsa,
Salami o grubym zmieleniu mięsa, posiada lekko zakrzywioną formę, smak zdecydowanie pikantny.
Szynka wytworzona z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, poddanego parzeniu parowemu. Produkt charakteryzuje się odpowiednim stopniem
Szynka wieprzowa parzona. Idealna na pizzę.
Jest to najbardziej klasyczna wersja włoskiej „pancetta” (rodzaj boczku), bez skórki, produkowana ze starannie
Prosciutto crudo z truflą San Michele wyróżnia się wyraźnym dodatkiem trufli czarnej, która nadaje jej ziemisty, lekko
Prosciutto cotto z truflą to delikatna, wolno gotowana szynka premium z wyraźnym dodatkiem trufli. Trufla daje tu subtelny,
