Ciasto z jabłkami

• 250 g mąki pszennej,
• 2 jajka,
• 80 ml mleka,
• 3 jabłka,
• cytryna,
• ekstrakt z wanilii,
• 150 g cukru (najlepiej sprawdzi się cukier do wypieków),
• 100 g masła,
• proszek do pieczenia,

Do miski wrzucamy masło i cukier, a następnie przy pomocy miksera ucieramy do powstania gęstej masy maślanej. Dodajemy łyżeczkę ekstraktu z wanilii i mieszamy szpatułką, aż do połączenia się składników. Jedno jabłko obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta i ponownie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub używamy masła. Przekładamy do niej naszą masę. Pozostałe jabłka kroimy na plasterki i układamy na górę ciasta. Posypujemy całość cukrem i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 40 minut. Gotowe!