Fior di Latte Mozzarella Julienne FDL 2,5kg

Wszystkie produkty marki Valcolatte powstają wyłącznie z włoskiego mleka. Gospodarstwa, które zaopatrują nas w mleko, znajdują się w regionach Lombardii i Emilii-Romanii. Mleko jest „śledzone” od pola do stołu poprzez system kontroli i zarządzania łańcuchem produkcyjnym. Dzięki laboratorium wyposażonemu w najnowocześniejszy sprzęt na podczerwień możliwa jest analiza parametrów takich jak tłuszcz, białko, wilgotność czy chlorki w ciągu kilku sekund, znacznie zwiększając liczbę kontroli w czasie rzeczywistym produkcji i gotowego produktu.