3938 KAR Kalamata PDO EVO but. 0,5l KARPEA Extra Virgin Olive Oil „Kalamata”PDO
Charakterystyka: Oliwa pochodzi z odmiany Koroneiki z regionu Kalamata na południu Grecji, słynącego z jednych z najlepszych oliwek na świecie. Koroneiki to tradycyjna odmiana oliwek i uznawana jest za królową greckich odmian oliwek, przeznaczona jest wyłącznie do produkcji oliwy z oliwek. Oliwa produkowana jest z ręcznie zbieranych oliwek co w połączeniu z ich tłoczeniem na zimno daje oliwę o zielonej barwie i przyjemnym owocowym smaku z pikantnymi nutami i aromatem zielonych oliwek.
PDO –chroniona nazwa pochodzenia
Zastosowanie kulinarne: Idealnie nadaje się do sałatek, pieczywa i wykańczania dań dzięki swojemu intensywnemu, owocowemu smakowi. Można ją także stosować do smażenia na średnim ogniu oraz jako bazę do dressingów i marynat w kuchni śródziemnomorskiej.
