Chianti Classico Riserva DOCG

Region: DOCG Chianti Classico, Toskania,

Szczep: Sangiovese, Canaiolo

Winifikacja: zbiór koniec września, początek października. Fermentacja ok 14 dni w temp. 24-26Cz częstym mieszaniem moszczu

Dojrzewanie: 6 miesięcy w stali plus 2 lata w dębowych „botti”

Charakterystyka: intensywna rubinowa barwa. Bukiet bardzo złożony, wielowarstwowy, z nutami kwiatowymi, owocowymi, korzennymi i mineralnymi Na podniebieniu gra przeciwieństw: świeże ale ciepłe, łagodne i mineralne, finezyjne ale mocne.

Podawanie: dzięki swej mocnej strukturze i intensywnemu smakowi wino dobre do wyrazistych dań mięsnych, szczególnie dziczyzny.

Temperatura podawania: 16-18°C

13,5% vol