Pancetta affumicata 2 kg

Pancetta affumicata, doskonałej jakości boczek wędzony, wytwarzany w regionie Trydent-Górna Adyga. Dzięki tradycyjnym metodom wytwarzania, solenia i wędzenia, ten pyszny boczek zyskuje niezrównany smak i aromat. Ma wiele różnorodnych zastosowań w kuchni, w tym do przygotowywania sosów do makaronów m.in. carbonary i amatriciany. Wędzony boczek doskonale smakuje z chlebem, focaccią lub panini. Dla podkreślenia smaku dodawany jest również do zup, delikatnych mięs i sałat. Włosi często spożywają pancettę na surowo, w postaci cienkich plastrów. Z tego boczku można również przygotować skwarki do pierogów.