Ser gorgonzola, łagodny, kremowy GALBANI Gorgonzola Dolce DOP
Gorgonzola Dolce DOP to ser produkowany zgodnie z wymogami certyfikacji DOP, gwarantującej autentyczne pochodzenie i wysoką jakość. Charakteryzuje się miękką, rozpływającą się konsystencją oraz równomiernie rozłożonymi żyłkami szlachetnej pleśni. Jego smak jest harmonijny i łagodny, z delikatnymi nutami maślanymi oraz subtelną pikantnością typową dla dojrzewających serów pleśniowych. Dzięki wysokiej kremowości doskonale sprawdza się na deskach serów, a także jako składnik sosów, risotto, makaronów czy pizzy. Proces dojrzewania nadaje mu charakterystyczny aromat i pełnię smaku, zachowując aksamitną strukturę.
Marka GIM jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych włoskich marek premium sera Gorgonzola i obecnie należy do Galbani. Jej historia rozpoczęła się w 1945 roku, kiedy opracowano unikalną kulturę pleśni wykorzystywaną do produkcji sera. Szczep ten jest odtwarzany każdego dnia i do dziś nadaje gorgonzoli GIM charakterystyczny smak oraz kremową konsystencję.
Przez lata symbolem marki stała się charakterystyczna kropla widoczna na opakowaniach oraz w kampaniach reklamowych, a slogan „Se c'è la goccia, è GIM” („Jeśli jest kropla, to jest GIM”) zyskał dużą rozpoznawalność wśród włoskich konsumentów. Obecnie pod marką GIM oferowane są różne warianty gorgonzoli, w tym klasyczna Gorgonzola DOP oraz połączenie gorgonzoli z mascarpone. Produkty te posiadają oznaczenie DOP (Denominazione di Origine Protetta), które gwarantuje, że ser jest wytwarzany wyłącznie na wyznaczonym obszarze północnych Włoch zgodnie z tradycyjną recepturą i rygorystycznymi normami jakości. Dzięki wieloletniej tradycji, charakterystycznemu smakowi oraz silnej rozpoznawalności marki, GIM pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów gorgonzoli premium we Włoszech.
| Opakowanie: | 1,5 kg |
