Tortellini z owocami morza Tortellini al sapore di mare

Skład ciasta: mąka z semoliny z pszenicy twardej, jaja od kur niosek z wolnego wybiegu 18,5%,
Skład nadzienia: ryby 53% (flądra lub brotula), ricotta, krewetki 12,5% mascarpone, krewetki argentyńskie 2%, sok z cytryny, natka pietruszki, sól, pieprz
Czas przechowywania (-18 st.C) – 18 miesięcy
Czas gotowania: 4-5 min.
Waga 1 szt.: +/- 17,5g
Waga sugerowanej porcji: 120g
Przyrost wagi po ugotowaniu: 20%
Opakowanie: 3 kg
Ilość sugerowanych porcji w kartonie: 25